Gedetailleerde beschrijving van het product

BIO Tarwegriesmeel - volkoren durumtarwegriesmeel voor zelfgemaakte pasta en pizza

Biologische tarwegrutten zijn volkoren grutten gemaakt van durumtarwe ( Triticum durum ) met EU BIO-certificering (CZ-BIO-001). U kent het misschien ook wel als griesmeel. Grof malen zorgt ervoor dat de hele graankorrel en zijn natuurlijke samenstelling behouden blijven. Het levert 13,3 g eiwit en 12 g vezels per 100 g. Het is een goede bron van eiwitten en heeft bovendien een hoog vezelgehalte, wat een betrouwbare bijdrage levert aan de dagelijkse inname. Daarom is het een aanrader. tarwegrutten Een vast onderdeel van de mediterrane en Italiaanse keuken sinds mensenheugenis.

Volkoren griesmeel van biologische kwaliteit is een eersteklas ingrediënt voor iedereen die graag zelf zijn of haar maaltijden bereidt. Durumtarwe heeft een hoger glutengehalte , waardoor het deeg na het bakken heerlijk stevig (al dente) is en niet overkookt. Dankzij de grovere maling is het ook een voedzamer alternatief voor gewoon volkoren tarwemeel. Het is vooral geschikt voor het maken van zelfgemaakte pasta. Je kunt er gemakkelijk tagliatelle, lasagne of ravioli mee maken, die ook na het koken hun vorm behouden.

Het is ook uitstekend geschikt als basis voor pizza, ciabatta of focaccia , waar het bijdraagt aan de kenmerkende luchtige structuur van het deeg . Het is ook ideaal voor pannenkoeken, croissants of gnocchi , waar het het deeg een zachte textuur en een licht nootachtige volkorensmaak geeft. Griesmeel kan puur gebruikt worden, of gemengd met andere soorten meel om de perfecte consistentie te bereiken. Ervaar zelf het verschil dat het juiste ingrediënt maakt.

Biologische tarwegriesmeel en de voordelen ervan

• grof gemalen volkoren durumtarwe griesmeel ( Triticum durum )
• Heeft een hoog vezelgehalte (12 g per 100 g).
• bron van eiwitten (13,3 g per 100 g)
• van nature hoog glutengehalte voor elastisch en stevig deeg
• GMO-vrij
• EU BIO-certificering (CZ-BIO-001)
• Bevat geen lactose
• ideaal voor zelfgemaakte pasta (tagliatelle, lasagne, ravioli)
• een uitstekende keuze voor pizza, ciabatta of focaccia
• Geschikt voor gebak, pannenkoeken of gnocchi.
• Kan afzonderlijk of in combinatie met andere soorten meel gebruikt worden.
• Geschikt voor veganisten en vegetariërs.
• gemaakt in de EU

Samenstelling

Biologische volkoren tarwegriesmeel.

Tabel met voedingswaarden