Gedetailleerde beschrijving van het product

Maïsmeel – een veelzijdig glutenvrij meel dat je kunt gebruiken voor het maken van knapperig gebak, heerlijke tortilla's en dikke sauzen.

Maïsmeel is een basisingrediënt dat populair is geworden bij liefhebbers van een gezonde levensstijl vanwege zijn unieke eigenschappen. Het wordt geproduceerd door maïskorrels fijn te malen en behoudt zijn typische goudgele kleur en lichtzoete smaak. Omdat het een 100% puur product is zonder toevoegingen, is het van nature glutenvrij . Het is daarom geschikt voor glutenvrije diëten, maar ook voor mensen die om welke reden dan ook gluten vermijden. Bovendien is het een waardevolle bron van vezels en bevat het een minimale hoeveelheid suiker en een laag gehalte aan verzadigde vetten .

Het heeft een enorm breed scala aan toepassingen in de keuken. Het is onmisbaar bij de bereiding van Mexicaanse tortilla's , platbroden of zelfgemaakte glutenvrije gebakjes, waaraan het een prachtige kleur en interessante textuur geeft. Het wordt vaak gemengd met andere meelsoorten om het deeg zachter te maken. Het is ook uitstekend geschikt om sauzen , soepen of crèmes te binden, waarbij het, in tegenstelling tot tarwemeel, geen klontjes vormt en de zachtheid van het gerecht behoudt. Je kunt het ook gebruiken om een glutenvrije paneermix voor vlees of groenten te maken. Bovendien kun je er gemakkelijk traditionele maïspap, oftewel polenta, mee bereiden. Voeg het toe aan je voorraadkast en tover lichtere versies van je favoriete gerechten tevoorschijn!

Maïsmeel en de voordelen ervan

• Bevat geen gluten
• is een hoogwaardige bron van vezels
• laag suikergehalte
• laag in verzadigde vetten
• Ideaal voor bakken, indikken of polenta.
• geschikt voor veganisten

Samenstelling

100% maïs.

Tabel met voedingswaarden